MUFFINS FÅR.

Disse “muffins får”, får altid smilet frem på mine drenge og vores gæster. Så vi laver dem ofte her til påske, men de kan også bruges på andre tider af året til f.eks børne fødselsdag. MUFFINS  FÅR (ca. 12  styk). Ingredienser til muffins: 200 gram sukker 2 æg 150 gram hakket chokolade 100 gram smør 1 tsk bagepulver 50 gram kakao 150 gram hvedemel 2 1/2 dl mælk 1 tsk salt Ingredienser til smørcreme: 150 gr. blødt smør 250 gr. flormelis Du skal også bruge: Sort fondant Øjne (købt i Kiwi) Små skumfiduser (købt i søstrene grene) Papir forme + en muffins bageform   Pisk æg og sukker sammen i en skål. Hak chokoladen og tilsæt det sammen med smøret....

FASTALAVNS BOLLER MED NOUGAT OG MARCIPAN.

Vi kan ikke komme uden om det…det er snart fastalavn, og så skal der selvfølgelig bages fastelavns boller. Jeg har i år valgt en version med nougat og marcipan, da vi ikke er så meget til creme her i familien. De her er super lækre, og så kan de også fryses ned. Fastalavns boller med nougat og marcipan. 12 stk. Ingredienser: Boller: 75 g smør 1 dl mælk 25 g gær 1 æg 1 spsk. sukker 250 g hvedemel 1 sammenpisket æg til pensling Fyld: 50 g sukker 50 g marcipan 30 g smør 100 g nougat Pynt: Enten glasur eller mørk chokolade 1. Rør gæren ud i lun mælk og pisk æg samt sukker i. Smuldr smørret i hvedemelet,...

CHOKOLADEMOUSSE MED KUN 4 INGREDIENSER.

Det behøver ikke kræve en masse, at skulle lave en lækker dessert. Denne chokolademousse består af kun 4 ingredienser, og kan laves på ca. 1/2 time, og kan evt. laves dagen før. CHOKOLADEMOUSSE 6 pers. Ingredienser: 200 g mørk chokolade 4 æggeblommer 3 æggehvider 45 g sukker 3 dl piskefløde Fremgangsmåde. Smelt chokoladen over vandbad eller i mikroovnen. Lad det stå og køle lidt af imens du laver resten klart. Pisk æggeblommer og sukker lyst og luftigt. I en anden skål pisker du æggehviderne stive. I en tredje skål pisker du piskefløden til en let flødeskum – den skal være fast, men ikke for kompakt. Bland den smeltede chokolade i skålen med de piskede æggeblommer og sukker Bland så de...

Verdens bedste brownie.

På en kold vinter dag, kan man virkelig trænge til et lækkert stykke kage. Så her er opskriften på verdens bedste brownie (efter min mening) og så er den endda også verdens nemmeste. 10 stk. 4 æg 375 g sukker 100 g chokolade 250 g smør 2 spsk kakao 100 g mel   Tænd ovnen på 175 grader. Pisk æg og sukker hvidt og luftigt med en elpisker. Knæk chokoladen groft, og skær smørret i tern. Kom chokolade og smør i en skål, og smelt det over vandbad. Vend æggemassen, smeltet chokolade og smør sammen i en skål med en dejskraber. Bland mel og kakao i en skål, og sigt det i. Kom dejen i en form med bagepapir ca....

MINITÆRTER MED MÆLKECHOKOLADE.

Mange har spurgt på en opskrift på disse lækre kager, så her er den. MINITÆRTER MED MÆLKECHOKOLADE       (6 mini tærter) Kakao mørdej  100 g hvedemel 10 g kakao pulver 50 g sukker 1 knivspids salt 50 g smør 2 æggeblommer Mælkechokolade ganache 80 g mælkechokolade 40 ml piskefløde Pynt Bær efter eget ønske 6 små tærteforme (6 cm) Kakao mørdej Bland hvedemel, kakaopulver, sukker og salt i en skål. Gnid smørret ind i de tørre ingredienser med fingrene. Tilsæt æggeblommerne, ælt hurtigt dejen sammen og saml den til en kugle. Pak mørdejen ind i husholdningsfilm, og lad den hvile i køleskabet i 1 time. Smør formene. Rul dejen ud mellem to stykker bagepapir og beklæd de små...
Older posts