Forelsket.......!!!

Nemme boller til weekenden.

De her boller, dem kan man kun elske. Lav dejen aftenen før. Put dejen i køleskabet, og bag dem om morgenen imens man tager et bad. Hos os er disse boller bare en del af en god weekend, og i portionen er der nok til både lørdag og søndag (dejen kan holde sig i 5 dage).

Opskrift:

Ca. 20 stk.

15 g gær

7 dl koldt vand

8 g salt

850-900 g hvedemel

  1. Opløs gæren i vandet. Tilsæt salt og mel, og rør dejen godt sammen. Dejen skal være klistret, så brug en røremaskine med dejkrog eller en træske. Dæk skålen med husholdningsfilm og sæt den i køleskabet natten over.
  2. Forvarm ovenen til 240 grader varmluft. Skær forsigtigt så meget dej ud til det antal boller, du vil bage – istedet for at skære bruger jeg 2 skeer.
  3. Form dejen til boller, så forsigtigt som muligt på bagepapir.
  4. Bag bollerne i 5 minutter, sænk temperaturen til 210 grader, og bag dem yderligere 15-20 minutter, mens du er i bad. Tag dem ud af ovnen, og lad dem hvile nogle minutter på en bagerist.

 

   

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Forelsket.......!!!